מרק ירוקים חמוץ עם בורגול

מרכיבים

לקט עלים ירוקים
בורגול מלא דק ביתי
בצל לבן
קישוא
לימון
מלח
שמן זית
כרוב כבוש – לא חובה

** פחות חשובות הכמויות מה שחשוב זה שיהיו הרבה ירוקים.

הוראות הכנה

1. קוצצים גס את לקט הירוקים, הקישוא ובצל מכניסים לסיר וממלאים במים עד חצי מגובה הירוקים.
2. מבשלים כ-15 שעה עד שהעלים מתרככים.
3. מוסיפים בורגול דק ובודקים האם צריך עוד מים כדי שיהיה מרקי אך לא ממש נוזלי.
4. מבשלים עוד כ-15 דקות.
5. סוחטים חצי לימון, מוסיפים מלח ושמן זית לפי הטעם
6. מגישים עם מעט כרוב כבוש קצוץ מעל.

 

 


גרסת הדפסה גרסת הדפסה
שתפו דף זה

קורסים וסדנאות
הרצאות
קייטרינג
מעדנייה
ליקוט

חיפוש באתר