עוגת שוקולד-שזיפים

קרין קידר, מהבלוג My Pillow Book, לקחה את עוגת הדבלים שלנו, שיחקה איתה והפכה אותה לעוגת שזיפים מיובשים ושוקולד.

הנה העוגה שלה:

רכיבים

  • 600 גרם שזיפים יבשים (אורגניים אם אפשר ואם לא, אז שטופים היטב ומיובשים בנייר סופג)
  • 1/2 כוס קקאו (אני משתמש בקקאו נא. זה מה שיש לי ולדעתי הוא יותר טעים)
  • 1/2 כוס שמן זית טעים
  • 1/2 כוס קמח שקדים
  • 1/4 קמח אורז מלא (בטוח שכל קמח אחר יעבוד)
  • 1/2 כפית מלח
  • כפית סודה לשתיה
  • 4 ביצים
  • 1/4 כוס מים
  • שלוק של ברנדי/קוניאק/ ויסקי (לא חייבים)

 

הוראות הכנה

  1. שמים את כל המרכיבים פרט לשוקולד בקערת מעבד המזון עם סכין.
  2. מפעילים עד שמתקבלת תערובת חלקה ואחידה.
  3. מוסיפים את השוקולד ונותנים 2 לחיצות קצרות לערבוב.
  4. מחלקים בין שתי תבניות אינגליש קייק משומנות.
  5. אופים ב-180 מעלות, 35-40 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
  6. מצננים.

עוגת שזיפים מיובשים ושוקולד

עוגת שזיפים מיובשים ושוקולד

המתכון המקורי בבלוג של קרין


גרסת הדפסה גרסת הדפסה
שתפו דף זה

קורסים וסדנאות
הרצאות
קייטרינג
מעדנייה
ליקוט

חיפוש באתר