סלט חלמית מבושל

המרכיבים:
צרור עלי חובייזה כולל גבעולים ופירות (אם יש)
בצל שלם קצוץ
שן שום כתושה
שמן זית
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:
משרים את החוביזה במים למספר דקות ושוטפים היטב.
קוצצים דק ומניחים בסיר רחב עם מעט מים, בצל ושום.
מכסים, נותנים להתבשל, ומערבבים מידי פעם עד שמתרכך.
לאחר שהתבשלו העלים והחובייזה הפכה לסלט ירוק חם מוסיפים לתיבול שמן זית, מלח ופלפל. תוספת של אזוב (זעתר טרי) תגוון את הטעם.

אורי מאיר-צ'יזיק, מומחה לתזונה – www.mazon-izun.com

המתכון התפרסם גם באתר Ynet.


גרסת הדפסה גרסת הדפסה
שתפו דף זה

קורסים וסדנאות
הרצאות
קייטרינג
מעדנייה
ליקוט

חיפוש באתר