ירקות אפויים בתנור

כדי לדעת בכמה ירקות להשתמש לוקחים את תבנית האפיה בה רוצים להשתמש וממלאים אותה בירקות השלמים עד שאין יותר מקום. זו הכמות של הירקות הנדרשת. חותכים את הירקות לרבעים או לפרוסות ומניחים בקערה.
מערבבים את תערובת התיבול ומזליפים אותה על הירקות.
מערבבים את הירקות היטב ומניחים אותם בתבנית האפיה.
מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות לכשעה ורבע.

אפשר לגוון את התיבול עם זרעי שומשום או גרעיני חמניה, אפשר להוסיף אותם גם על המנה המוכנה.