טופו מוקפץ עם ירקות

המרכיבים:
2 גזרים יפים חתוכים לרצועות
5 פטריות שיטאקה מיובשות, מושרות במים חמים וחתוכות לרצועות
1 בצל ירוק קצוץ
1 קישוא בינוני פרוס לפרוסות
חופן כוסברה או פטרוזיליה קצוצים
200 גרם טופו איכותי חותך לקוביות
כף וחצי רוטב סויה
1 כף שמן זית
1/2 כוס מים

אופן ההכנה:
מכניסים את כל הירקות והמים לווק ומקפיצים על אש גבוהה עד שהירקות מתרככים מעט.
מוסיפים את הטופו ורוטב הסויה ומערבבים היטב.
מוסיפים את השמן הזית ומגישים.

אורי מאיר-צ'יזיק, מומחה לתזונה – www.mazon-izun.com

המתכון הופיע גם באתר Ynet.


גרסת הדפסה גרסת הדפסה
שתפו דף זה

קורסים וסדנאות
הרצאות
קייטרינג
מעדנייה
ליקוט

חיפוש באתר