פשטידת שאריות – פשטידת מה שנשאר במקרר

מרכיבים:

1 כוס אורז יבש שבושל או שאריות של דגן
1 בטטה
2 גזרים

1 קישוא
חופן פטרוזיליה קצוצה
בצל לבן

2 שיני שום
2 כפות טחינה מלאה (חמאת שומשום)
1/4 כוס שמן זית

3/4 כפית כמון
1/2 כפית כורכום
1/4 כפית פלפל שחור

3/4 כפית מלח

כלים נחוצים : תבנית אפיה לפשטידה 20*20

(את הירקות המוצעים אפשר להמיר בכל ירק שיש לכם במקרר ומתאים לדעתכם לפשטידה)

 

אופן ההכנה

1. מגרדים את כל הירקות בפומפייה או מעבירים במעבד מזון עם סכין מתאימה (כמו זו של פומפייה)

2. מערבבים בקערה גדולה עם כל שאר החומרים והאורז ולשים היטב

3. מורחים את התבנית במעט שמן

4. מעבירים את התערובת לתבנית וממלאים עד הסוף

5. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכשעה

6. מקררים מעט והופכים על משטח חלק כך שיתנתק מהתבנית (לא חובה)

 

תוספת – רוטב ירוק לפשטידה

רכיבים:

מלפפון, פטרוזיליה, כוסברה, שום, פלפל חריף, מיץ לימון סחוט טרי ושמן זית

הוראות הכנה:

מכניסים את כל החמרים למעבד מזון וטוחנים היטב

 

אורי מאיר-צ'יזיק, מומחה לתזונה – www.mazon-izun.com


גרסת הדפסה גרסת הדפסה
שתפו דף זה

קורסים וסדנאות
הרצאות
קייטרינג
מעדנייה
ליקוט

חיפוש באתר