צ'אי חורפי מחמם

הצ'אי הוא תה תבלינים הודי המורכב מתבלינים בעלי איכות מחממת. אפשר להכין תרכיז צ'אי, לקרר אותו ולערבבו עם מים חמים או קרים כשרוצים לשתות. איכותו של המשקה מחממת בין אם הוא מוגש חם ובין אם הוא קר.

מרכיבים
כף מסמרי ציפורן
חצי כף גרגרי פלפל שחור
שורש ג'ינג'ר טרי
4 מקלות קינמון
כף תרמילי הל
ליטר מים

לגיוון:
גרעיני כוסברא
תה שחור

אופן ההכנה:
1. מביאים את התבלינים עד כמעט לרתיחה בסיר או קומקום עם מים
2. מנמיכים את האש ומבשלים כשעה
3. מקררים ושומרים במקרר

בהכנת הצ'אי להגשה אפשר להמתיקו בסילאן תמרים או במולסה ולהוסיף לו חלב טרי, או חלב סויה.

צ'אי תבלינים מחמם

המתכון מופיע גם במאמר: מזגים וליחות – רפואה תזונתית


גרסת הדפסה גרסת הדפסה
שתפו דף זה

קורסים וסדנאות
הרצאות
קייטרינג
מעדנייה
ליקוט

חיפוש באתר