אינדקס מזון מקומי

בעקבות השנה המקומית של אורי ובזכות שאלות רבות שקיבלנו בנוגע להשגת מצרכים מגידול מקומי, הקמנו אינדקס למזון מקומי.
האינדקס מכיל את מגוון המוצרים שגדלו כאן לאורך ההיסטוריה, מידע אודותיהם, מתכונים ובעיקר – איפה אפשר להשיג מזון מגידול מקומי.

מסעדות

מסעדות ששמות דגש על שימוש במוצרי מזון מקומיים וטריים. אנחנו מציינים כאן מקומות בהם ביקרנו, ומהם התרשמנו.   . . .

ירקות ופירות מקומיים

   . . .

קטניות ודגנים מקומיים (כולל קמח וחומוס)

מבין כל מרכיבי התפריט שלנו, זוהי הקטגורייה המורכבת ביותר. פה בישראל אנחנו מייבאים את רוב הזרעים   . . .

מן החי

חוקרים משערים כי בני האדם החלו לאכול בשר לפני כמה מיליוני שנים, מוצרי חלב לפני כ-6,000   . . .

שמן זית

כמו לכל גידול ומוצר - גם לשמן-זית יש בית, וכדאי לברר מאיפה הוא מגיע, להכיר את   . . .

יין מקומי

יקב ייננים מקום טלפון זני ענבים/ סוגי יין כשר אורגני מגדלי הענבים גליליאו גיל הרשקוביץ דן 050-5353974 קברנה סוביניון כרמי נועם נועם מלקינסון כנף 050-3404081 לא כן מגדלים בעצמם שטרן ג'וני שטרן תובל  054-3034361 קברנה, מרלו, פטיט וורדו, קברנה פרנק וסירה     . . .

תבלינים מקומיים

בחנות התבלינים והקטניות "אלבאבור" בנצרת אפשר למצוא: שומשום, סומאק שנטחן במקום, בורגול ופריקי, עדשים, חומוס, דבש   . . .

חנויות, מאפיות ועוד

בחנות התבלינים והקטניות "אלבאבור" בנצרת אפשר למצוא: שומשום, סומאק שנטחן במקום, בורגול ופריקי, עדשים, חומוס, דבש חרובים   . . .

מכשירים וכלי מטבח

   . . .


גרסת הדפסה גרסת הדפסה
שתפו דף זה

קורסים וסדנאות
הרצאות
קייטרינג
מעדנייה
ליקוט

חיפוש באתר