מן החי

חוקרים משערים כי בני האדם החלו לאכול בשר לפני כמה מיליוני שנים, מוצרי חלב לפני כ-6,000 שנים.
דבש וביצים הם כנראה מזון שאכלנו עוד כציידים-לקטים, כנראה כבר כמה עשרות אלפי שנים.

דבש

אורי כתב על דבש מקומי בטור "דברים שאוכלים מכאן". כיצד בוחרים דבש?  לא מחומם ללא תוספת סוכר   . . .

בשר

מבין ההולכים על ארבע, בעלי החיים המתאימים ביותר לאקלים האיזור ושנאכלו באזורנו לאורך ההיסטוריה היו בעיקר   . . .

מוצרי חלב מקומיים

מוצרי החלב בארץ מיוצרים רובם ככולם מחלב מקומי, אולם רוב הבקר והצאן גדל בתנאים של צפיפות   . . .


גרסת הדפסה גרסת הדפסה
שתפו דף זה

קורסים וסדנאות
הרצאות
קייטרינג
מעדנייה
ליקוט

חיפוש באתר