סלטים קרים, סלטים חמים

ירקות חתוכים בכל מיני צורות המתחברים ביחד לסלטים פשוטים ומורכבים, טעימים וערבים לחיך.

בעיקר ירקות.

.

ירקות מוקפצים

   . . .

סלט פטריות

המרכיבים: אגוזי מלך פטריות גדולות (שמפיניון או פורטובלו) חסה טרייה בצל ירוק צרור פטרוזיליה או כוסברה (לפי הטעם) 1/2 לימון סחוט מלח גס שמן   . . .

סלט ירקות

כן, כן אני יודע שכולכם יודעים איך להכין סלט ירקות. אבל שימו לב לסדר התיבול, הוא   . . .

סלט עדשים מונבטות חם

הבישול במתכון זה הוא לא כמו שאנחנו רגילים מנזיד עדשים אלא בישול קל מאוד.   המרכיבים: 4 כוסות עדשים   . . .

סלט עדשים מונבטות קר

המרכיבים: 3 כוסות של עדשים מונבטות טריות 2 עגבניות בשלות 1/2 צרור כוסברה (מי שלא אוהב יכול להשתמש בפטרוזיליה) 1/2   . . .

סלט גרגרי חומוס מבושלים

זה מתכון ביתי לסלט טעים מחומוסים מונבטים ומבושלים. המרכיבים: 3 כוסות גרגרי חומוס מונבטים ומבושלים 1/2 לימון סחוט 2 כפות   . . .

קרפצ'יו סלק עם בשר שקדים מיובש

המתכון – ממטבחה של תמי צרי, עץבעיר תל-אביב   המרכיבים: 1 סלק, פרוס לפרוסות דקיקיות מיץ מ-1 לימון 1 לימון, פרוס   . . .

סלט שקדים ירוקים טריים

המרכיבים: 250 גרם שקדים ירוקים פרוסים לפרוסות דקות צרור עלי רוקט טריים 6 נצרי אספרגוס צעירים 1/2 צרור עלי כוסברה 3   . . .

סלט ירקות שורש מאודים ברוטב לימון ושום

המרכיבים: שורש פטרוזיליה לפת סלק גזר לימון סחוט שן שום כתושה מעט שמיר קצוץ קורט מלח שמן זית   אופן ההכנה: חותכים את ירקות השורש לרצועות ומאדים   . . .

סלט חסה טרי

הסוד לסלט חסה מושלם הוא בחסה. לקראת האביב, בעונתה, החסה מתוקה וטעימה. עם חסה איכותית לא   . . .

סלט ירוק עם אפרסמון וסלסה מנגו

מתכון סתווי לסלט שמביא אל השולחן את הירוקים שמתחילים שוב לבלב בסתיו, עם פירות הסתיו המתוקים   . . .

סלט מגולגל – או – ראפ חסה

המתכון לסלט המגולגל של נעמה אברמזון פורסם לראשונה בבלוג המקסים שלה - המסע ליפן והלאה. ההוראות   . . .

סלט קולורבי

מרכיבים   . . .

אפונה ושעועית ברוטב לימון ושום

תוספת חמצמצה ואנינה לארוחה מיוחדת   . . .

סלט ירקות סתוי

סלט הירקות הסתווי נותן מקום של כבוד למגוון העלים הירוקים החוזרים לצמוח בסתיו. החמוציות, שנודעות בתרומתן   . . .

סלט סלק אפוי

מיעוט של מרכיבים איכותיים לצד הסלק מסייע להדגשת טעמיו. שימו לב – אנשים שהסלק אינו   . . .

סלט בחיתוך גס

המרכיבים: כל העלים הירוקים שאנו מוצאים חתוכים באופן גס ביד (חסה, מנגולד, עלי בייבי ...)    . . .

סלט עולש בר מבושל

המרכיבים: צרור עלי עולש 1 בצל גדול שמן זית מלח ופלפל   . . .

בצל עם סומאק

מתאים כמנת פתיחה בליווי סלטים שונים או כליווי למנה העיקרית.   . . .

סלט תאנים טריות

חומרים לסלט: 4 תאנים בשלות עלי בייבי ירוקים עלי חסה קרועים 1 בצל ירוק קצוץ   . . .


גרסת הדפסה גרסת הדפסה
שתפו דף זה

קורסים וסדנאות
הרצאות
קייטרינג
מעדנייה
ליקוט

חיפוש באתר