ההיסטוריה של התזונה והרפואה

מה אכלו כאן לפני 100 שנים? ולפני 1,000? מה אכלו בני האדם לפני 10,000 שנה?

ההיסטוריה והאבולוציה של התזונה האנושית בסדרת מאמרים מרתקת פרי עטו של אורי.

על המרות (ליחות)

(המאמר מלווה בהערות, אותן אפשר לקרוא בתחתית לפי המיספור) מה הן המרות? כבר בהתחלה צריך לומר – אנחנו   . . .

שימור מזון בארץ-ישראל (אקדמי)

מאמר אקדמי של אורי מאיר-צ'יזיק ופרופ' אפרים לב, שהתפרסם בכתב-העת "ירושלים וארץ ישראל", התש"ע   . . .

יסודות

ארבעת היסודות – אדמה, מים, אוויר ואש – עומדים בתשתיתה של תורת היסודות, המזגים והמרות, אשר   . . .

”ברית מלח“ – על מינרלים וכריתת בריתות נצחיות

לאורך כל ההיסטוריה האנושית צרך האדם מלח בדרכים ובמינונים שונים. גם כאשר לא היה לאדם הידע   . . .

מיסו יפני-ארצישראלי

בתור  חוקר תזונה, שעיקר עיסוקו במזון מקומי, מצאתי שכשבוחרים מזון מקומי (כזה שהאדמה והאקלים מתאימים באופן   . . .

נוודים

החקלאות וההתיישבות החלו רק לפני כ-10,000 שנים.   . . .

איכלו, יש ילדים רעבים באפריקה

מאמר זה נכתב בהמשך לשאלות שהעלו קוראים בעקבות המאמר ”ארץ זבת חלב...“. באותו מאמר אני מציע   . . .

ששת הכוחות הטבעיים

הרפואה היא אחד המקצועות העתיקים ביותר בעולם, אולם אופני החשיבה והפעילות הרפואית השתנו מאוד באלפי השנים   . . .

מזגים וליחות – רפואה תזונתית

קראו עוד על ג'אווהר   . . .

מאמר קצר על הרוח בכתבי הרמב"ם

אמנם פרויד, בן המאה ה-19, נחשב לאבי הפסיכולוגיה כמדע, אולם ההתייחסות לנפש קדומה ממנו בהרבה. עוד   . . .


גרסת הדפסה גרסת הדפסה
שתפו דף זה

קורסים וסדנאות
הרצאות
קייטרינג
מעדנייה
ליקוט

חיפוש באתר