כבדי עוף במחבת

המתכון מתאים לבישול על מדורה.

המרכיבים:

מחבת כבדה

כבדי עוף אורגני

כרובית, מפורקת לפרחים

בצל, פרוס לרצועות

עלי סלרי

שמן זית

מלח גס

 

אופן ההכנה:

  1. מחממים את המחבת היטב על האש, מוסיפים מעט שמן זית ואת פרחי הכרובית ורצועות הבצל.
  2. מאדים בתוך המחבת הלוהטת כחמש דקות, תוך כדי ערבוב.
  3. מוסיפים את הכבדים ובוזקים מעט מלח וממשיכים לערבב עוד כחמש דקות עד שהכבדים צלויים היטב אך לא יבשים.
  4. לקראת סיום מוסיפים מעט עלי סלרי קצוצים.
  5. אוכלים טרי עם יין אדום איכותי.

 

צילום: אסף רונן
סטיילינג: נעמה רן


גרסת הדפסה גרסת הדפסה
שתפו דף זה

קורסים וסדנאות
הרצאות
קייטרינג
מעדנייה
ליקוט

חיפוש באתר