סלט עדשים מונבטות חם

הבישול במתכון זה הוא לא כמו שאנחנו רגילים מנזיד עדשים אלא בישול קל מאוד.

 

המרכיבים:

4 כוסות עדשים מונבטות

דלורית בינונית

1/4 צרור פטרוזיליה

1/4 כוס מים

2 כפות שמן זית

מלח

אפשר להוסיף עוד ירקות שורש לפי הטעם כמו: שורש סלרי, גזר, דלעת ועוד

 

סלט עדשים חם (צילום: אסף רונן )

 

אופן ההכנה:

  1. קוצצים את הדלורית לקוביות.
  2. מכניסים למחבת שיש לה מכסה את הדלורית הקצוצה, את העדשים, המים ומבשלים כ-10 דקות, עם מכסה, על אש גבוהה.
  3. מוציאים ומעבירים לקערה שם מתבלים במלח לפי הטעם, ומוסיפים את שמן הזית.
  4. לפני ההגשה מפזרים מעל את עלי הפטרוזיליה הטריים הקצוצה.

 

צילומים: אסף רונן
סטיילינג: שרון טמיר 052-8393236


גרסת הדפסה גרסת הדפסה
שתפו דף זה

קורסים וסדנאות
הרצאות
קייטרינג
מעדנייה
ליקוט

חיפוש באתר