קפה תמרים

1. אוספים את הגרעינים של התמרים, שאנו אוכלים.

2. כאשר מצטברת כמות מספקת (כוס) קולים את הגרעינים במחבת כחצי שעה על אש לא גבוהה מידי עד שהם משחימים

3. אחרי שהם מתקררים טוחנים אותם במעבד מזון לאבקה שחורה דמוית קפה.

4. את הקפה מכינים בפינג'אן ממש כמו קפה שחור רגיל.

5. בהגשה אפשר להוסיף תמר לכוס הקפה, להמתקה.

 

צילומים: אסף רונן
סטיילינג: שרון טמיר 052-8393236


גרסת הדפסה גרסת הדפסה
שתפו דף זה

קורסים וסדנאות
הרצאות
קייטרינג
מעדנייה
ליקוט

חיפוש באתר