פאי תותים

 רכיבים:

לבצק
חצי כוס תמרים
חצי כוס שקדים
חצי כוס קמח מלא
רבע כוס מים

למילוי
200 גרם תות טרי
חצי כוס אגוזי מלך
חצי כוס תמרים

הוראות הכנה:

  1. טוחנים את השקדים ואת התמרים ביחד במעבד מזון לעיסה אחידה.
  2. לתוך עיסה זו לשים ביד את הקמח והמים עד שהעיסה הופכת לבצק.
  3. מכניסים את הבצק למקרר בכלי סגור למספר שעות.
  4. בינתיים חותכים את התותים לרבעים, קוצצים מעט את האגוזים ומגלענים ומפרקים את התמרים.
  5. לאחר שהבצק נח, מוצאים אותו מהמקרר, ומרדדים לדף גדול בעובי של כ- 5 מ"מ.
  6. מניחים את הדף בתבנית עגולה כך שהוא עולה על שולי התבנית (כאן הכנו את הפאי במחבת חרס).
  7. על הבצק מניחים את התותים, האגוזים והתמרים. ומכסים בעוד דף בצק מרודד.
  8. את השוליים מקפלים קלפי מעלה כמו פאי.
  9. מכניסים לתנור שחומם מראש על טורבו ל-160 מעלות לכ-25 דקות.

 

עוד על תותים


גרסת הדפסה גרסת הדפסה
שתפו דף זה

קורסים וסדנאות
הרצאות
קייטרינג
מעדנייה
ליקוט

חיפוש באתר