קול הגליל העליון, 26.12.12

זהר לידר באולפן עם ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק על אוכל מקומי

מאיפה מגיע האוכל שלנו? מה עובר עליו בדרך? ומי גידל אותו? מה זה מזון מקומי? איך תורם ולמי? האם אפשר להתקיים רק מאוכל שגדל פה בישראל? ואיך יודעים מה אפשר ללקט בחוץ למאכל?
היום (26.12.2012) אירחתי באולפן את ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק, חוקר מסורות מקומיות של רפואה ותזונה, שענה על כל השאלות הללו, סיפר קצת על ההסטוריה של התזונה, והמליץ איך אפשר לעשות שינוי קטן למען הסביבה והקהילה המקומית שלנו.

 

רשימת השירים:

  1. Camel- rhayader
  2. שירת העשבים- שולי רנד
  3. ילד ירוק- אריק סיני
  4. התעשייה האבירית- קורין אלאל
  5. נומי נגה – נילי כספי
  6. הראשון בספטמבר- משה בקר

 

 

 


קורסים וסדנאות
הרצאות
קייטרינג
מעדנייה
ליקוט

חיפוש באתר