• מזון ואיזון – התזונה הלכה למעשה על-פי תורת היסודות, המזגים והמרות

    מאת: אורי מאיר-צ'יזיק
    לרפואה תמיד נשמר חלק משמעותי בתרבות האנושית, והתרבות תמיד ביקשה לעבד פיסות ידע רפואי למנות־נוחות־לבליעה. ספר זה הוא עיבוד מחקר לקבלת תואר דוקטור שכתב ד"ר אורי מאיר־צ'יזיק, באוניברסיטת חיפה. הספר מספר את סיפורה של התזונה על־פי תורת היסודות, המזגים והמרות, התאוריה הרפואית שרווחה במרחב השליטה הערבי במאות ה־9 עד ה־16. התאוריה מוצגת כדוגמא לשפה רפואית שהיא חלק מהתרבות וחיי היום־יום וקוד תרבותי בעל השפעה.

    עוד על הספר מזון ואיזון

    מחיר : 75 ש"ח

    הוספה לסל
    מזון ואיזון – התזונה הלכה למעשה על-פי תורת היסודות, המזגים והמרות
  • דברים שאוכלים מכאן

    מאת: אורי מאיר-צ'יזיק
    ספר מקיף על מקורות המזון המקומי.
    עמוס בסיפורים, מתכונים ותמונות מההיסטוריה והפולקלור של האוכל המקומי.
    הספר מכיל ידע רב על מסורות התזונה המקומיות, על ההיסטוריה של האוכל באיזורנו ועל מתכונים ושיטות התקנת מזון.

    עוד על הספר דברים שאוכלים מכאן

    מחיר באתר 95 ש"ח
    (מחיר קטלוגי – 129 ש"ח)

    הוספה לסל
    דברים שאוכלים מכאן
  • צמחי בר למאכל

    מאת: אורי מאיר-צ'יזיק
    בספר 30 מסלולי טיול וליקוט צמחי בר למאכל ברחבי הארץ
    כולל תצלומים ואיורים והסברים של כ-60 צמחים מתכונים בריאים וטבעיים הנרקחים בשדה או בבית המתבססים על הצמחים שלוקטו.

    עוד על הספר צמחי בר למאכל

    מחיר באתר 80 ש"ח
    (מחיר קטלוגי – 98 ש"ח)

    הוספה לסל
    צמחי בר למאכל