מתכונים מתוקים

מתוקים עם תמרים, עם פירות יבשים ועם הרבה דברים טעימים ומזינים… אבל בלי סוכרים מעובדים, בלי חלב, בלי ביצים.

ראו עוד מתוקים בריאים במתכונים ממטבחה של חניתה.

.

עוגת שאור

מאפה מגולגל מבצק שאור מלא, ללא שמרים.   המרכיבים לבצק: 500 גרם קמח מלא אורגני מקומי טחון באבן ריחיים 300  גרם מים 10 גרם   . . .

עוגת שוקולד-יין

המרכיבים מתאימים לעוגה נמוכה בתבנית קפיצית עגולה של 24 ס"מ.אם רוצים עוגה גבוהה יש להכפיל את   . . .

עוגת שוקולד-שזיפים

קרין קידר, מהבלוג My Pillow Book, לקחה את עוגת הדבלים שלנו, שיחקה איתה והפכה אותה לעוגת   . . .

פאדג'

המתכון הבא הוא מתאים לשתי תבניות סיליקון שכל אחת בגודל של תבנית אינגליש קייק אחת. צריך בלנדר   . . .

עוגת תפוזים (טבעוני ללא גלוטן)

עוגת התפוזים של אבא גיל - בית אוכל טבעוני אורגני בתל-אביב (רח' יהודה הלוי) - פורסמה   . . .

עוגת שוקולד נהדרת (טבעונית ללא גלוטן)

את העוגה הזו, שאנחנו מכינים על בסיס המתכון של חניתה, אפשר להכין עם כל קמח וכל   . . .

פאי תותים

 רכיבים:   . . .

עוגת תות קפואה

קל מאוד להכין עוגות ללא בישול וללא חומרים מהחי, אם טוחנים אגוזים ותמרים בהרכבים שונים. ללא   . . .

רולדת פירות יבשים ואגוזים

המרכיבים: לבצק: בצק של חצי כיכר לחם שאור 2 כפות סילאן תמרים 2 כפות שמן מעט שמן ללישה למלית: 200 גרם דבלים (תאנים   . . .

מאפה תפוחים

מאפה תפוחים פשוט וקל, מזין וטעים.   המרכיבים: 7 תפוחים יפים 1/2 1 כוסות שיבולת שועל 100 גרם חמאה קפואה 2 כפות   . . .

חמאת תפוחים

חמאת תפוחים פגשתי לראשונה בטקסס, שם לוקחים את התפוחים בעונתם, מבשלים אותם על אש נמוכה עד   . . .

עוגת סולת

המרכיבים: 300 גרם סולת מלאה 3/4 כוס שמן זית 1/2 כוס שקדים מקומיים כפית מי ורדים 600 מ"ל מים כוס דבש או   . . .

חלבה

למתכון זה צריך דבש מקומי ומעבד מזון ביתי טוב.   המרכיבים: כוס שומשום 1/4 כוס דבש ענבים/תאנים/תמרים   אופן ההכנה: קולים מעט את   . . .

סורבה תפוחים ודבש

התפוחים הקפואים יוצרים סורבה בשל תכולת המים הגבוהה יחסית. תוספת השקדים מרקימה מעט את הסורבה ותוספת   . . .

ברד שזיפים

את פירות הקיץ הבשלים אפשר לחתוך ולהקפיא (בלי הגרעינים). ביום חם במיוחד להוציא מהמקפיא, להכניס לבלנדר ולהכין   . . .

רוטב זביון-אניס

רוטב מתוק למנות מתוקות. מתאים במיוחד למאפה תפוחים. מתכון ממטבחו של השף יגאל אפרתי, מקלות וניל, עפולה.   המרכיבים: 100 גרם   . . .

עוגת תפוחים

מתכון ממטבחו של השף יגאל אפרתי, מקלות וניל, עפולה. את מאפה התפוחים הזה מומלץ להגיש עם רוטב   . . .

עוגת שזיפים

מתכון ממטבחו של השף יגאל אפרתי, מקלות וניל, עפולה. המרכיבים: 4-5 שזיפים בינוניים, טריים, חצויים ללא גלעין 3 ביצים   . . .

מרציפן

המרכיבים: 1 כוס שקדים מקומיים קלופים 3/4 כוס תמרים מגולענים   אופן ההכנה: טוחנים את השקדים לאבקה. מוסיפים את התמרים וטוחנים מעט. עוצרים,   . . .

גלידת אבטיח-משמש

האבטיחים שלא טעימים לכם? חותכים אותם לחתיכות גדולות ושמים במקפיא.   . . .

מעדן שוקולד טבעי

מעדן שוקולד עם קצפת מעל. הקצפת כאן איננה מתוקה, אך כשאוכלים אותה ביחד עם השוקולד מתקבל   . . .

קרם שוקולד בסיסי

מתכון מצוין וקל של לורה-ג'יין, שקיבלנו רשות לתרגמו ולפרסמו אחרי שנהננו להכין איתו מילקי ופחזניות. לורה-ג'יין   . . .

עוגת דבלים (וגם – עוגת גלידת דבלים)

יש לנו כבר באתר עוגת דבלים מעולה, עם קמח ועם ביצים (אבל בלי מוצרי חלב ובלי   . . .

גלידת תות-בננה

להכין גלידות טבעיות זה הכי קל והכי טעים - רק להקפיא את הפירות ולטחון אותם. שימו   . . .

תמרינה – גלידת חלבה

כבר כתבנו בבלוג שלנו על התמרינה, אבל רבים מבקשים מאיתנו מתכון מדויק.   . . .

כדורי ענבים קפואים

בקיץ אפשר להכין עיגולי ענבים קפואים -   . . .

שייקוקוס

שייק מתוק ועשיר.   . . .

ממתקי כוסמת ממתקים מתמרים וכוסמת מונבטת.

זה הרבה יותר טעים ממה שנדמה לכם! זהו מתכון לכדורי כוסמת-תמרים הנראים כמו כדורי שוקולד או כדורי-אנרגיה   . . .

גלידת בננות

בננות קפואות יכולות להוות בסיס כמעט לכל סוג של גלידה. אפשר להוסיף להן כל פרי או טעם   . . .

סורבה לימונענע ותמרים

מרכיבים: 1/4 לימון שלם בלי גרעינים 2 לימונים סחוטים 5 תמרים גדולים (אנחנו אוהבים מג'הול) תבנית   . . .

כדורי חרובים ותמרים

את פירותיו היבשים של החרוב אפשר לטחון ולהשתמש באבקת החרובים הטעימה לאורך השנה (צריך להוציא את   . . .

עוגת דבלים

אמנם התאנה מבשילה בקיץ, אך מאוד קל ליבש את פרייה ולהשתמש בו במהלך החורף. הנה מתכון מוכר   . . .


גרסת הדפסה גרסת הדפסה
שתפו דף זה

קורסים וסדנאות
הרצאות
קייטרינג
מעדנייה
ליקוט

חיפוש באתר